Kunjungan Industri Shobron Bakery

(Press Release)

Kunjungan Industri adalah salah satu program kerja yang dilaksanakan oleh Divisi 4 UKM PRISMA UMS yang bertujuan untuk melakukan penerapan studi di dunia pekerjaan secara nyata. Kegiatan seperti ini tentunya sangat bermanfaat bagi perkembangan dan pengetahuan anggota UKM PRISMA UMS. Dalam kunjungan industri ini anggota UKM PRISMA UMS diajak untuk melihat bagaimana sebuah perusahaan beroperasi dan bekerja. Mereka diberikan sebuah gambaran tentang suatu pekerjaan di suatu bidang keahlian dan juga memberikan gambaran tentang apa yang harus dilakukan dalam dunia kerja.

Industri Shobron Bakery adalah industri pembuatan roti yang dikelola oleh Pondok Hajjah Nuriyah Shabran UMS dan berlokasi di Makamhaji, Kartasura, Sukoharjo. Pada awalnya roti shabran ini bermula saat Kemenperin tengah gencar melaksanakan program yang bertujuan menumbuhkan jiwa wirausaha di kalangan santri pondok pesantren. Setelah itu, pihak dari Pondok Hajjah Nuriyah Shabran UMS berinisiatif mengajukan proposal kepada Kemenperin dan akhirnya proposal tersebut ditanggapi. Pihak pondok pun mendapatkan bantuan berupa satu set mesin pengolahan roti dan produksi serta bimbingan teknis untuk Pondok Shabran Bakery. Selain itu, mereka juga mendapat pelatihan selama sepekan, mulai dari membeli bahan, produksi, sampai pemasaran.

Sampai saat ini, Shobron Bakery dikelola pengurus pondok, ibu-ibu Aisyiyah, pengajar, dan mahasiswa. Setiap hari Shobron Bakery menerima pesanan sedikitnya 100 bungkus dengan rasa yang beraneka ragam seperti, Choco Cheese, Kaya Bun, Beef Pizza, Butter Cheese, dll. Harga per bungkus berkisar antara Rp 2.500 sampai Rp 5.000,-. Dari berbagai macam rasa tersebut Beef Pizza termasuk produk yang paling diminati konsumen. Terdapat keunggulan Shobron Bakery yang menarik minat konsumen yaitu dalam proses pembuatan tidak menggunakan bahan pengawet dan bahan-bahan yang digunakan sudah terjamin kualitasnya. Shobron Bakery belum mendapatkan pengawasan dari Dinkes namun dalam proses pengolahannya dapat terjamin kebersihannya dan saat ini Shobron Bakery sedang memproses sertifikat halal.

Pemasaran utama Shobron Bakery ditujukan kepada mahasiswa Baitul Arqom dan sekarang telah menerima pesanan dari berbagai acara kampus. Kerjasama yang dilakukan shobron Bakery hingga saat ini hanya sebatas pesanan dari kampus, teman-teman ta’mirul dan belum bekerjasama dengan warung-warung. Bukan hanya itu saja, industri Shobron Bakery juga seringkali mengadakan outing class bekerjasama dengan TK atau lembaga lainnya sebagai bentuk dukungan Shobron Bakery dalam menumbuhkan jiwa wirausaha. Untuk kedepannya Shobron Bakery akan di distribusikan ke warung tetapi masih terkendala di SDM nya. UKM PRISMA UMS berencana melakukan kerjasama dengan shobron Bakery seperti memesan roti untuk acara-acara yang diadakan UKM PRISMA. Hal tersebut dapat membantu meningkatkan pendapatan Shobron Bakery setelah sekian lama pandemi mengalami penurunan pendapatan

Scroll to Top